طريقة عمل البانيه المشوى بالزبادي
إعداد وتقديم مرفت عبد القادر
مطبخ الصوت
المقادير :
5 صدور دجاج مخلية – 6 فص ثوم مهروس - 2 معلقة صغيرة ملح – 1 بصلة مفرومة - 1 معلقة كبيرة عصير ليمون - 1/3 كوب زيت زيتون - 2 علبة زبادي - 1 معلقة صغيرة فلفل اسود.
الطريقة :
نضع الزبادي مع البصل والزيت والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل في الخلاط الكهربائي ونضرب حتى نحصل على خليط ناعم ثم نضع صدور الدجاج في طبق ونصب 3/4 تتبيله الزبادي على الدجاج ثم نضع الدجاج بالثلاجة لحوالي 3 ساعات وتشوى صدور الدجاج حتى تمام السوى وتصب باقي تتبيلة الزبادي على الدجاج عند التقديم .
وبالف هنا .
ظهرت المقالة طريقة عمل البانيه المشوى بالزبادي أولاً على جريدة الصوت المصرية.
